Zapallitos gratinados

Ingredientes:

6 zapallitos
1 pote pequeño de queso crema
2 cucharadas de pan rallado
1 huevo
100 gramos de manteca derretida
1/2 taza de queso rallado
1 cucharadita de sal

Preparación:

Lavar los zapallitos, hervirlos en abundante agua con sal apenas unos minutos para que no se deshagan porque son muy tiernos; cortarlos a la mitad y ahuecarlos. Colocar lo extraído de su centro en un bol y añadirle el queso crema, el pan rallado, el huevo y la sal.

Acomodar los zapallitos en una fuente para horno, rellenarlos con el preparado, verter sobre cada uno un poco de manteca derretida y un poco de queso rallado. Gratinarlos y servir aún calientes.