Bizcochos de naranja

 

Ingredientes:

180 gramos de harina

60 gramos de fécula de maíz

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

150 gramos de manteca

150 gramos de azúcar

1 huevo

1/2 taza de jugo de naranja

Ralladura de la cáscara de una naranja

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar el huevo y seguir batiendo. Añadir el jugo y la ralladura. Tamizar la harina con la fécula, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal y agregarlos a la mezcla anterior, unir bien y dejar descansar la masa en la heladera al menos una hora.

Colocar de a cuharaditas sobre una chapa enmantecada, dejando espacio entre cada una porque crecerán. Cocinar alrededor de diez minutos en horno moderado, o hasta que se los note dorados.